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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dominos Pizza, 800 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 6 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60651 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Juli 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein zertifizierter Foodmanager mit dem Originalzertifikat der Stadt Chicago als Foodservice-Manager beobachtet, während es geöffnet und in Betrieb war. Ein zertifizierter Foodmanager muss während der Öffnungszeiten und des Betriebs jederzeit mit dem Originalzertifikat des Food Service Managers der Stadt Chicago vor Ort sein. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012, Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die untere Tür an der hinteren Ausgangstür beschädigt ist. Es wurde angewiesen, es auszutauschen, um die Einrichtung vor Nagetieren zu schützen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit den erforderlichen Informationen beobachtet. Das Logbuch zur Schädlingsbekämpfung besteht aus einer Aufzeichnung der Besuche und einer Kopie des Servicetickets, auf dem die IDPH-Lizenznummer für die Schädlingsbekämpfung angegeben ist. Muss alle erforderlichen Aufzeichnungen und Dokumente zur Schädlingsbekämpfung bereitstellen und verwalten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (c), Quellenangabe veröffentlicht
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtetes Wischtuch, das im Handwaschbecken im hinteren Spülbereich aufbewahrt wurde. Zur ordnungsgemäßen Aufbewahrung und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe auf den Fußböden im hinteren Bereich für die Geschirrspül-/Essenszubereitung leichte Verschmutzungen beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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