Informe de seguridad alimentaria: Dominos Pizza, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el sitio con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago, mientras estaba abierto y en funcionamiento. Se le indicó que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en el lugar con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago, en todo momento mientras esté abierto y en funcionamiento. Infracción fundacional prioritaria 7-38-012, citación emitida

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó que el barrido de la puerta inferior de la puerta de salida trasera estaba dañado. Se le indicó que lo reemplazara para que fuera una instalación a prueba de roedores.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas en el sitio con la información requerida. El libro de registro de control de plagas consiste en un registro de las visitas y una copia del ticket de servicio que indica el número de licencia del IDPH de control de plagas. Debe proporcionar y mantener todos los registros y documentos de control de plagas requeridos. Violación de fundamento prioritario 7-38-020 (c), citación emitida

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: paño de limpieza observado almacenado dentro del fregadero para lavar las manos en la zona trasera del lavavajillas. Se le ha dado instrucciones para almacenar y mantener adecuadamente.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos de la zona trasera para lavar platos o preparar alimentos con una ligera suciedad. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov