Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dos Urban Cantina, West Armitage Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2829 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum der Meldung: 7. Apr 2021
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine überdachten Müllbehälter in Frauen-Waschräumen. Muss zur Verfügung stellen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die folgenden vorherigen Kernverstöße aus dem Bericht #2252977 vom 23.01., vom 23.01., wurden nicht korrigiert - #39 muss einen Spritzschutz zwischen Handwaschbecken und 1-Fach-Waschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich bieten. #55 muss Ablagerungen von Böden im Barbereich unter Ausrüstung, Geschirrspüler im hinteren Spülbereich, Trockenfutter entfernen Lagerbereich, Warmwasserspeicherbereich, #55 muss Artikel vom Boden und weg von Wänden im Werkzeugraum anheben, #58 obsereviert kein vor Ort veröffentliches Lebensmittelallergenzertifikat. Instructed Manager alle genannten vorherigen Kernverletzungen müssen bis zum Datum der Wiedereingütung korrigiert werden. Vorrangige Stiftung 7-42-090.

Quelle: chicago.gov