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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin', 4113 S Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
4113 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum der Meldung: 7. August 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Handwaschbecken vorne und hinten unzugänglich waren und das Becken mit Schwämmen und Eimern gefüllt war. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle Hände frei und jederzeit zugänglich sein müssen. Vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 10-15 große lebende Fliegen im Vorbereitungsbereich beobachtet. Ich habe pic angewiesen, mit einem Schädlingsbekämpfungsunternehmen zusammenzuarbeiten, um die Schädlingsaktivität vor der erneuten Inspektion einzudämmen. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Im gesamten Zubereitungsbereich wurde Lebensmittelschmutz im Inneren der Kühlräume beobachtet. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Schmutz und Ablagerungen auf den Böden unter Geräten und Regalen im gesamten Vorbereitungsbereich angesammelt haben. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
Quelle: chicago.gov
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