Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dunkin', 4113 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
4113 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de agosto de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que os dissipadores de mão estavam inacessíveis na preparação frontal e traseira com uma bacia cheia de esponjas e baldes. Instruiu a pessoa responsável de que todas as mãos devem estar sempre limpas e acessíveis. Fundação prioritária #7 -38-030 (c). Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 10-15 moscas vivas grandes na área de preparação. Instruiu a foto a trabalhar com uma empresa de controle de pragas para reduzir a atividade de pragas antes da reinspeção. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou sujeira alimentar no interior das unidades de refrigeração em toda a área de preparação. Pessoa encarregada de limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado de sujeira e detritos nos pisos, sob equipamentos e prateleiras em toda a área de preparação. Pessoa encarregada de limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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