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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts, 6435 S Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
6435 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 20. Februar 20251. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung von Foodservice-Managern verantwortlich ist.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein gültiges Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet. Verantwortliche Person, dass vor Ort jederzeit ein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago im Original erforderlich ist, sowie ein zertifizierter Manager. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen an der Innentür der Eismaschine. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelverschüttungen in kleinen Kühlräumen unter dem Ladentisch im Drive-Through-Bereich. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in der Damentoilette beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen abgedeckten Behälter bereitzustellen und ihn jederzeit zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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