Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts, 6435 S Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

6435 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung von Foodservice-Managern verantwortlich ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein gültiges Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet. Verantwortliche Person, dass vor Ort jederzeit ein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago im Original erforderlich ist, sowie ein zertifizierter Manager. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen an der Innentür der Eismaschine. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelverschüttungen in kleinen Kühlräumen unter dem Ladentisch im Drive-Through-Bereich. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in der Damentoilette beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen abgedeckten Behälter bereitzustellen und ihn jederzeit zu pflegen.

Quelle: chicago.gov