Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dunkin' Donuts, 6435 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
6435 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de fevereiro de 20251. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento de gerentes de serviços de alimentação.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado válido de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local. Pessoa responsável instruiu que um certificado de saneamento original válido da cidade de Chicago é sempre exigido no local, bem como um gerente certificado. Fundação prioritária #7 -38-012. Citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de resíduos na porta interna da máquina de gelo. Instruiu a pessoa responsável a limpar e manter
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos de alimentos observados em pequenas unidades frigoríficas subterrâneas na área de drive thru. Pessoa encarregada de limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro feminino. Instruiu a pessoa responsável a fornecer um recipiente coberto e mantê-lo em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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