Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Progresso, 3937 W 31st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. Juli 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 große lebende Fliegen im Metzgerbereich und im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Fliegen zu entfernen und den Service eines Schädlingsbekämpfungsunternehmens zur Bekämpfung der Fliegenaktivität in Anspruch zu nehmen. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Es wurde kein Fettbehälter draußen beobachtet, in dem verbrauchtes Fett gesammelt werden könnte. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen geeigneten Abfallbehälter für gebrauchtes Fett bereitzustellen und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Löcher in der Wand im Keller hinter Regalen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Löcher zu reparieren und die Oberfläche der Wand glatt und leicht zu reinigen.

Quelle: chicago.gov