Lebensmittelsicherheitsberichte: El Progresso Supermarket, 3937 W 31st St, Chicago, IL 60623, USA
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Regulierungsbericht
El Progresso, 3937 W 31st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Juli 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 große lebende Fliegen im Metzgerbereich und im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Fliegen zu entfernen und den Service eines Schädlingsbekämpfungsunternehmens zur Bekämpfung der Fliegenaktivität…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 große lebende Fliegen im Metzgerbereich und im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Fliegen zu entfernen und den Service eines Schädlingsbekämpfungsunternehmens zur Bekämpfung der Fliegenaktivität…
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Regulierungsbericht
El Progresso, 3937 W 31st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Juni 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurden fehlende Thermometer in der Kühleinheit beobachtet, die Milch, Eier, Sauerrahm und beide begehbaren Kühler enthielten TCS-Lebensmittel. Zur Bereitstellung angewiesen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Arbeitszutaten (Panieren, Gewürze,…
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurden fehlende Thermometer in der Kühleinheit beobachtet, die Milch, Eier, Sauerrahm und beide begehbaren Kühler enthielten TCS-Lebensmittel. Zur Bereitstellung angewiesen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Arbeitszutaten (Panieren, Gewürze,…
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Regulierungsbericht
El Progresso, 3937 W 31st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. April 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war, während er rohes Fleisch, Nacho-Käse, Tamales und gehackte Melonen zubereitete und servierte. Es wurde…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war, während er rohes Fleisch, Nacho-Käse, Tamales und gehackte Melonen zubereitete und servierte. Es wurde…
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Regulierungsbericht
El Progresso Supermarkt, 3937 W 31st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine Person beobachtet, die für die Schulung in der Gastronomie im Bereich der Hygiene zuständig war.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine Person beobachtet, die für die Schulung in der Gastronomie im Bereich der Hygiene zuständig war.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den…
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