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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Emilianos Restaurant, 3324 W 26th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3324 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. Oktober 20241. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Einsatz ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, wie z. B. (Hühnchen, Tacos, Pizza usw.), die ständig vor Ort sein müssen. Vorrangige Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtetes Menü mit einer Fußnotenerinnerung auf der Speisekarte und fehlender Kennzeichnung durch Sternchen für verwandte Menüelemente. Es wurde angewiesen, auf der Speisekarte sowohl eine Offenlegungserklärung als auch einen Hinweis für angebotene rohe oder ungekochte tierische Lebensmittel (z. B. rohe Austern, roher Thunfisch, Lachs usw.) anzugeben. Handzettel (siehe Online-CDPH-Verbraucherberatungsleitfaden), das dem Manager ausgehändigt wurde. Vorrangiger Fundamentverstoß #7 -38-005. Kein Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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