Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fat Johnnie's Famous Red Hots, 7242 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

7242 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum der Meldung: 28. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: vor Ort beobachtetes unvollständiges Logbuch zur Schädlingsbekämpfung, nicht aktuell (keine Serviceberichte von 2023 oder 2024). Es wurde angewiesen, ein aktualisiertes Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit allen gesetzlich vorgeschriebenen Unterlagen bereitzustellen und jederzeit aufzubewahren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. 7-38-020 (c) Zitat veröffentlicht.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der innere Hohlraum eines kleinen Einstiegskühlers mehrere Risse und Lücken zwischen den Wandpaneelen aufweist. Es wurde angewiesen, kleine Griffkühlschränke zu reparieren oder auszutauschen und alle Kühlgeräte in einwandfreiem Zustand und ordnungsgemäßer Einstellung zu halten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Deckenpaneele, die in der Nähe der Außentür unsachgemäß repariert wurden, große Lücken zwischen den Paneelen. Es wurde angewiesen, Deckenpaneele in der Nähe der Außentür zu reparieren oder auszutauschen und alle physischen Einrichtungen in gutem Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov