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监管报告

食品安全报告:Fat Johnnie's Famous Red Hots,美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 7242 号。

1 年前 source chicago.gov 商业

7242 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期:2024 年 8 月 28 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到现场的害虫防治日志不完整,不是最新的(2023年或2024年没有服务报告)。被指示提供最新的害虫防治日志,其中包含法律规定的所有必需文件,并随时进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (c) 引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到小型伸入式冷却器的内部空腔在墙板之间有几处裂缝和间隙。已指示修理或更换小型伸入式冷却器,并保持所有冷藏设备的良好维修和适当调整。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到外门附近的天花板修复不当,面板之间的间隙很大。被指示修理或更换外门附近的天花板,并保持所有物理设施的良好状态。

来源:chicago.gov

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