食品安全报告: Fat Johnnie's Famous Red Hots, 7242 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
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报告人
报告日期：2024 年 8 月 28 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到现场的害虫防治日志不完整，不是最新的（2023年或2024年没有服务报告）。被指示提供最新的害虫防治日志，其中包含法律规定的所有必需文件，并随时进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (c) 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到小型伸入式冷却器的内部空腔在墙板之间有几处裂缝和间隙。已指示修理或更换小型伸入式冷却器，并保持所有冷藏设备的良好维修和适当调整。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到外门附近的天花板修复不当，面板之间的间隙很大。被指示修理或更换外门附近的天花板，并保持所有物理设施的良好状态。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到现场的害虫防治日志不完整，不是最新的（2023年或2024年没有服务报告）。被指示提供最新的害虫防治日志，其中包含法律规定的所有必需文件，并随时进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (c) 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到小型伸入式冷却器的内部空腔在墙板之间有几处裂缝和间隙。已指示修理或更换小型伸入式冷却器，并保持所有冷藏设备的良好维修和适当调整。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到外门附近的天花板修复不当，面板之间的间隙很大。被指示修理或更换外门附近的天花板，并保持所有物理设施的良好状态。
来源：chicago.gov
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监管报告
Fat Johnnie's Famous Red Hots, 7242 S Western Ave, Chicago, IL, USA
6年前 •source chicago.gov • 细节
Report date: Feb 24, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable health policy. Priority foundation 7-38-010.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable health policy. Priority foundation 7-38-010.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure…
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