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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Flashback Diner, 1450 N Federal Hwy, Boca Raton, FL 33432, USA.
vor 4 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
1450 North Federal Highway, Boca Raton, 33432 Florida, United States
Schließungstermin: 07.06.2021Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Lebensmitteln, Lagerraum für Lebensmittel und/oder Barbereich. Etwa 10 lebende Fliegen an den Wänden des Vorbereitungsraums in der Küche. Ungefähr 25 lebende Fliegen an der Wand zu den Eingängen zu den Toiletten Etwa 15 lebende Fliegen an der Wartestation des Speisesaals.
Hohe Priorität - Chlordesinfektionsmittel nicht bei richtiger Mindestfestigkeit für manuelles Warewaschen.
Hohe Priorität - Verzehrfertige Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel, gekennzeichnet mit einem Datum, das 7 Tage nach dem Öffnen/Zubereitung überschreitet.
Hohe Priorität - Verzehrfertig, Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel, die nicht innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen/Zubereiten konsumiert/verkauft werden.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Wischtuch Desinfektionslösung übersteigt die maximal zulässige Konzentration.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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