Relatório de segurança alimentar: Flashback Diner, 1450 N Federal Hwy, Boca Raton, FL 33432, EUA.

1450 North Federal Highway, Boca Raton, 33432 Florida, United States

Data de encerramento: 07/06/2021

Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Aproximadamente 10 moscas vivas nas paredes da sala de preparação na cozinha. Aproximadamente 25 moscas vivas na parede até as entradas dos banheiros Aproximadamente 15 moscas vivas na estação de espera da sala de jantar.
Alta prioridade - Desinfetante de cloro não com resistência mínima adequada para lavagem manual.
Alta prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança marcados com uma data que excede 7 dias após a abertura/preparação.
Alta prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança não consumidos/vendidos dentro de 7 dias após a abertura/preparação.
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança a frio mantido a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - A solução desinfetante para pano de limpeza excede a concentração máxima permitida.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida