Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Flashback Diner, 1450 N Federal Hwy, Boca Raton, FL 33432, EE. UU..
hace 4 años •source miamiherald.com • negocio
1450 North Federal Highway, Boca Raton, 33432 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/06/2021Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Aproximadamente 10 moscas vivas en las paredes de la sala de preparación de la cocina. Aproximadamente 25 moscas vivas en la pared a las entradas de los baños Aproximadamente 15 moscas vivas en la estación de espera del comedor.
Prioridad alta: desinfectante de cloro que no tiene una resistencia mínima adecuada para el lavado manual del almacén.
Prioridad alta: control de tiempo/temperatura listos para comer para alimentos seguros marcados con una fecha que supera los 7 días posteriores a la apertura o preparación.
Prioridad alta: listo para comer, control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que no se consumen o venden dentro de los 7 días posteriores a su apertura o preparación.
Prioridad alta: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit.
Prioridad alta: la solución desinfectante de paño de limpieza supera la concentración máxima permitida.
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
28
Comentarios
Comentario