Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Food Town, 4401 N Hazel Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4401 North Hazel Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum der Meldung: 26. März 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-301. 12 wurde angewiesen, 3 funktionierende Ablaufstopfen für das Spülbecken mit 3 Fächern im hinteren Spülbereich vorzusehen.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: 5-402. 12 Der Fettabscheider für die Utensilienspüle des Unternehmens kann nicht gefunden werden (Spülbecken mit 3 Fächern). Es wurde angewiesen, den Standort anzugeben oder den Fettabscheider zu installieren.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 zusätzliche Reinigung der Böden entlang der Wände und in allen Ecken im Kellerraum.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 haben einen zertifizierten Lebensmittelmanager ohne Allergen-Trainingszertifikat gefunden. Instruktiert: Jede Person mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice muss über eine Allergen-Trainingsbescheinigung verfügen.

Quelle: chicago.gov