Bericht zur Lebensmittelsicherheit — FUSION TACOS DOWNTOWN, Santa Fe New Mexico

502 Old Santa Fe Trail, Santa Fe, 87505 New Mexico, United States

Ich und mein Mann haben Essen vom Fusion Tacos Food Truck bekommen, der gestern gegen 11:30 Uhr am 30.10.24 vor der Staatsbibliothek aufgestellt wurde. Ich hatte Quesabirra-Tacos und mein Mann hatte einen Birra-Burrito. Wir sind beide letzte Nacht mit schweren Magenkrämpfen und Durchfall aufgewacht. Dies ist das einzige Essen, das wir gestern gegessen haben und das das verursacht haben könnte. Ich glaube, das ist Clostridium perfringens aus der Birra, die nicht über 140 Grad in einem Slow Cooker oder Wärmer aufbewahrt wird. | Symptome: Durchfall, Krämpfe