Informe de seguridad alimentaria - FUSION TACOS DOWNTOWN, Santa Fe New Mexico

502 Old Santa Fe Trail, Santa Fe, 87505 New Mexico, United States

Mi esposo y yo compramos comida en un camión de comida de tacos de fusión que se instaló ayer frente a la biblioteca estatal alrededor de las 11:30 a.m., el 30 de octubre del 24. Comí tacos de quesabirra y mi esposo comió un burrito de birra. Ambos nos despertamos anoche con fuertes calambres estomacales y diarrea. Este es el único alimento que comimos ayer que pudo haber causado esto. Creo que se trata de clostridium perfringens de la birra que no se conserva a más de 140 grados en una olla de cocción lenta o caliente. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo