Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gage Park (h/s), 5630 S Rockwell (2600w) Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60629 Illinois, United States
Datum des Berichts: 19. September 20255. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung ohne Ausrüstung zum Auslaufen von Körperflüssigkeit und ohne entsprechendes Reinigungsverfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005. Kein Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In den Waschräumen der gesamten Anlage wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. An allen Handwaschbecken, die von Mitarbeitern im Lebensmittelbereich benutzt werden, muss ein Schild oder Poster angebracht werden, auf dem die Mitarbeiter der Lebensmittelbranche aufgefordert werden, sich die Hände zu waschen, und das für die Mitarbeiter im Lebensmittelbereich gut sichtbar sein muss. Zur Bereitstellung angewiesen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter im Waschraum der weiblichen Angestellten beobachtet. Es wurde angewiesen, einen abgedeckten Abfallbehälter bereitzustellen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: außerhalb des Müllcontainers mit Löchern in den Deckeln und/oder mit kaputten Deckeln beobachtet. Zum Auswechseln aufgefordert, um sicherzustellen, dass die Deckel fest sitzen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (b). Kein Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete alte/unbenutzte Geräte in der Küche, in der Cafeteria und in der Nähe der Frontlinie. Der Manager wurde angewiesen, alle unbenutzten Gegenstände und Geräte zu entfernen, um Schädlingsbefall zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
6
Bemerkungen
Kommentar