Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chinesisches Restaurant Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 7 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. Juni 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die vordere Außentür unten nicht fest sitzt. Muss einen geeigneten Wetterstreifen vorsehen und pflegen, um ein mögliches Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Alle Lagerregale/Regale im trockenen Lagerbereich müssen detailliert gereinigt werden, um Staub, Schmutz und Spinnweben zu entfernen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss die Armaturen im Waschraum reinigen und warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie die Wände des Bereichs für die Zubereitung von Speisen, insbesondere über dem Spülbecken mit 2 Fächern. Reinigen Sie den Boden des Trockenlagerraums unter den Lagerregalen und den Boden unter den Kochgeräten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die Dunstabzugshaube und die Filter über den Kochgeräten müssen detailliert gereinigt und gewartet werden.
Quelle: chicago.gov
52
Bemerkungen
Kommentar