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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gute Nacht John Boy, 901-905 W Randolph St, Chicago, Il, USA.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. Juni 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19 beobachteten rissige Holzlöffel, die an der Wand des Essenszubereitungsbereichs hingen. Das Management hat angewiesen, rissige Löffel, die nicht glatt und leicht zu reinigen sind, auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 Reinigen Sie die Edelstahloberflächen hinter beiden Stangen, einschließlich Waschbecken, Vorbereitungstischen und Gerätebeinen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 11 ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen hinter dem Barbereich im 2. Stock. Kratzen Sie die abgebrochene Farbe an der Decke und den Holzbalken über den Spül- und Vorbereitungsbereichen im Keller ab und streichen Sie sie neu.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (3) früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage aus dem Bericht #2618996 vom 6.11.25 nicht korrigiert: 38 - auf dem Gelände wurde kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung von einem zugelassenen Schädlingsbekämpfungsunternehmen beobachtet. Das Management wurde angewiesen, einen aktuellen Service und ein Schädlingsbekämpfungslogbuch von einem von idph zertifizierten Schädlingsbekämpfungsunternehmen bereitzustellen. Es müssen mindestens 2 Serviceberichte aus dem vergangenen Kalenderjahr im Logbuch geführt werden. Vorrangiger Verstoß 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: 8-304. 11 (a) Die Zusammenfassung des Inspektionsberichts vom 11.06.25 wurde nicht öffentlich veröffentlicht. Das Management erhielt eine Kopie der Zusammenfassung des heutigen Inspektionsberichts und wurde angewiesen, sie allen Kunden öffentlich zugänglich zu machen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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