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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Green Line Food Mart, 7701 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 9 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. April 202537. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden (Shaker, Quetschflaschen und Großbehälter).
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11: Muss dem Lebensmittelhändler beim Zubereiten von Speisen eine Haarfessel bieten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19: Auf das hintere Lagerregal aus Rohholz muss ein Dichtungsmittel aufgetragen werden. Im 3-türigen Vorbereitungskühler muss der Karton aus dem Regal entfernt werden.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:4) Kommentare des Inspektors: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2595878 6/6/24 wurden nicht behoben- #10 -6-301. 13: muss den Spender des Händetrockners von der Spüle mit den 3 Fächern zum Handwaschbecken entfernen. #37 - 3-602. 11 (a; b:1-4,6,7; c; d): muss umgepackte Desserts mit den entsprechenden Informationen kennzeichnen. #47 - 4-101. 19: muss Karton aus den Regalen entfernen Geräte im begehbaren Kühler. Muss Kisten, die zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden, eliminieren und für angemessene Regale sorgen. Muss Rost von begehbaren Kühlregalen entfernen. #49 -4-601. 11 (c): muss begehbare Kühlhülsen, Regale und Friteusenschränke reinigen. #55 -6-501. 16: muss über ein Hakensystem verfügen, um feuchte Wischtücher aufzuhängen. #55 - 6-501. 13: muss Schmutz entfernen, der sich vom Boden unter, um und entlang der Wandsockel angesammelt hat, einschließlich begehbarer Kühlbox. #55 -6-201. 13: muss verschmutzte Decken reparieren oder ersetzen Fliesen im gesamten Gebäude, im Lobbybereich und wo nötig. #55 -6-201. 11: Muss Schmutz und Essensspritzer von den Wänden im gesamten Gebäude entfernen, einschließlich der begehbaren kühleren Wände und Decken. #56 -6-501 . 14: Muss Schmutz von der Motorhaube und den Filtern entfernen. (Priority Foundation 7-42-090) (Zitat veröffentlicht)
Quelle: chicago.gov
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