Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Guerrero's Pizza, 2024 S California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2024 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 26. November 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten kein Schild zum Händewaschen am Handwaschbecken im 1. Stock für die Zubereitung von Lebensmitteln. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Ich habe etwa 5 lebende Kakerlaken in verschiedenen Bereichen des Essenszubereitungsbereichs und des Speisebereichs für Kunden beobachtet. Es wurde angewiesen, die Aktivität lebender Kakerlaken zu verhindern, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7.38-020 (a).

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachteten tote Insekten zwischen der Wand und dem 2-türigen Kühlschrank im Bereich der Essenszubereitung im 1. Stock und in verschiedenen Bereichen auf dem Boden im Zubereitungsbereich des Kellers. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13 beobachteten einen männlichen Lebensmittelhändler ohne Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker. Es wurde angewiesen, die Anforderungen aller Lebensmittelhändler zu erfüllen.

Quelle: chicago.gov