Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Guerrero's Pizza, 2024 S California Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
2024 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de novembro de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de preparação de alimentos do 1º andar. Instruído a fornecer.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de insetos vivos no local. Observou cerca de 5 baratas vivas em várias áreas da área de preparação de alimentos e na área de refeições do cliente. Instruído a eliminar a atividade de baratas vivas, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 112 observaram insetos mortos entre a parede e a geladeira de 2 portas localizada na área de preparação de alimentos do 1º andar e em várias áreas do piso na área de preparação do porão. Instruído a limpar e higienizar.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 observaram um manipulador de alimentos do sexo masculino sem prova de treinamento em manipulador de alimentos. Instruído a atender aos requisitos de todos os manipuladores de alimentos.
Fonte: chicago.gov
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