Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hansberry College Prep, 8748 S Aberdeen Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

8748 South Aberdeen Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (a): Frühere Prioritätsverletzung aus dem Bericht #2603598 9/26/24 immer noch nicht korrigiert #10 -beobachtete heiße fließende Wassertemperatur an Handwaschbecken in Toilettenräumen von (nördlichen) Jungen im Bereich von 71. 0f,71. 3f,74. 3f und 74. 5f. (nördliche) Mädchen-78. 8f, 79. 2f, 79. 8f. (Nord-) Mitarbeiter 71. 6f. Muss heißes fließendes Wasser bei 100. 0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d): muss das Handwaschbecken reparieren oder austauschen, das in (Süd-) Jungen- und Mädchenmodellen nicht funktionsfähig ist.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-307. 11: Der fehlende Niesschutz an der Kaltwalteeinheit der Servierlinie muss ersetzt werden.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15: Muss den undichten Wasserhahn an der 1-Fach-Spüle reparieren oder austauschen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17: Im (nördlichen) Personaltoilettenraum muss ein überdachter Behälter vorhanden sein.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: Beim Servieren müssen Leitungslöcher in der oberen und unteren Wand des Handwaschbeckens repariert oder ausgetauscht werden, das Küchenloch in der Wand hinter der Tür und die untere Wand in der Nähe von Rohrleitungen in der Wand, das untere Wandpaneel des Fitnessraums und des Speisesaals (Süd), der Betonboden des Wischbeckens ist schlecht instand.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 16: Beim Handwaschbecken muss man absplitternde Farbe an der Wand abkratzen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 16: Muss ein Einhängesystem für feuchte Mopps in der Küche und im Wischbeckenschrank aus Wischeimern vorsehen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Muss Schmutz vom Boden im Wischbeckenschrank entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114: Gegenstände müssen vom Boden und von den Wänden im Waschbeckenschrank entfernt werden.

Quelle: chicago.gov