Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Hansberry College Prep, 8748 S Aberdeen St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
8748 South Aberdeen Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 1 de outubro de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a): violação prioritária anterior do relatório #2603598 9/26/24 ainda não corrigida #10 - observou a temperatura da água corrente quente em pias manuais em banheiros de meninos (do norte) variando de 71. 0f, 71. 3f, 74. 3f e 74. 5f. (norte) da garota -78. 8f, 79. 2f, 79. 8f. (norte) equipe 71. 6f. Deve ter água corrente quente a 100. 0f. Deve ser reparado e mantido. (prioridade 7-38-030 (c) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (b-d): deve reparar ou substituir a pia manual que não funciona em meninos e meninas (sul).
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários:: 3-307. 11: deve substituir o protetor contra espirros que faltava na unidade de retenção a frio da linha de serviço.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15: deve reparar ou substituir a torneira com vazamento na pia de 1 compartimento.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: 5-501. 17: deve fornecer um receptáculo coberto no banheiro do pessoal (norte).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 13: deve reparar ou substituir os orifícios da linha de serviço na parede superior e inferior da pia, cozinha - orifício na parede atrás da porta e parede inferior perto do encanamento na parede, refeitório da academia - painel de parede inferior (sul), armário de esfregão - piso de concreto em mau estado de conservação.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 16: deve raspar a tinta lascada na parede da pia da linha de servir
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:: 6-501. 16: deve fornecer um sistema de gancho para esfregões úmidos na cozinha e um armário de esfregões a partir de baldes de esfregão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: deve limpar os detritos do chão no armário do esfregão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114: deve elevar os artigos do chão e das paredes no armário de esfregões.
Fonte: chicago.gov
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