Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hienie's, 10359 S Torrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Großer Dosenöffner, der gereinigt werden muss, um alle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: An der Pizzastation wird ein neues Schneidebrett benötigt. Zum Austausch und zur Wartung angewiesen

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Alle Kochgeräte müssen gereinigt werden, um Fett und Speisereste zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Der Innenraum von Kühlern und Warmhaltegeräten muss gereinigt werden, um alle Speisereste zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Wände im Bereich der Hühnerfritteuse müssen gereinigt werden, um alle Speisereste zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die Lüftungsöffnungen der Motorhaube müssen gründlich gereinigt werden, um alle Fett- und Staubansammlungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov