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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hot Pot 828, 64 Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
828 64th Street, 11220 New York, United States
Datum des Schließens: 23. Mai 2023Grund für die Schließung:
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Konsum von Tabak oder elektronischen Zigaretten, Essen oder Trinken aus offenen Behältern im Bereich der Lebensmittelzubereitung, Lebensmittellagerung oder Geschirrspülen.
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Mit möglichen Verunreinigungen verschmutzte Oberbekleidung. Effektiver Haarschutz, der nicht getragen wird, wo es erforderlich ist. Schmuck, der an Händen oder Armen getragen wird. Abgenutzter Fingernagellack oder Fingernägel, die nicht sauber und getrimmt wurden.
Keine mechanische oder natürliche Belüftung vorhanden, unzureichend, unsachgemäß installiert, in schlechtem Zustand oder verhindert und kontrolliert nicht die übermäßige Ansammlung von Fett, Hitze, Dampfkondensation, Dämpfen, Gerüchen, Rauch oder Dämpfen.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F; unversehrte rohe Eier über 45 °F; oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht abgeschlossen. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort geführt wurden.
Keine Händewaschanlage in oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, Verpflegung oder Geschirrspülen entfernt. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen genutzt. Kein fließendes warmes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Pestizid, das nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder von Personen ohne Lizenz verwendet wurde. Pestizid, andere giftige Chemikalien, die unsachgemäß verwendet/gelagert werden. Ungeschützte, entsperrte Köderstation benutzt.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Bereichen Lebensmittel oder Nichtnahrung von Betrieben.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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