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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hyde Park H.s., 6220 S Stony Island (1600e), Chicago, Il, USA.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60637 Illinois, United States
Berichtsdatum: 4. Dezember 202551. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: undichten Wasserhahn an 3-Becken-Spüle beobachtet. Manager angewiesen zu reparieren und zu warten.
55. Bauliche Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beschädigte Bodenfliesen und Fußleisten in Vorbereitungs- und Lagerbereichen beobachtet. Manager angewiesen zu reparieren und zu warten.
59. Vorherige prioritäre Grundlagenverletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige prioritäre Grundlagenverletzung nicht korrigiert aus Bericht #2627255 vom 18.11.25: über 100 Mäusekot in Schränken im Servierbereich, auf dem Boden entlang Wänden und Ecken hinter Kochgeräten, an Steckdosen, Rollwagen, auf dem Boden um Rohrverschraubungen unter Vorbereitungswaschbecken, auf dem Boden hinter begehbaren Kühlschränken, auf dem Boden entlang Wänden und Ecken in Trockenlager, Utensilien-, Versorgungslagerräumen, auf dem Boden und Ecken hinter Verkaufsautomat und Klapptischen im Pausenraum beobachtet. Manager angewiesen, einen Kammerjäger zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Priorität 7-42-090
Quelle: chicago.gov
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