Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Hyde Park H.s., 6220 S Stony Island (1600e), Chicago, Il, USA.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60637 Illinois, United States
Date du rapport : 4 décembre 202551. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : robinet qui fuit observé sur évier à 3 compartiments. Gestionnaire instruit de réparer et maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol et plinthes endommagés observés dans les zones de préparation et de stockage. Gestionnaire instruit de réparer et maintenir.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente non corrigée du rapport #2627255 du 18-11-25 : observé plus de 100 crottes de souris à l'intérieur des armoires dans la zone de service, sur le sol le long des murs et coins derrière l'équipement de cuisson, sur les prises électriques, chariots roulants, sur le sol autour des raccords de tuyaux sous les éviers de préparation, sur le sol derrière les réfrigérateurs walk-in, sur le sol le long des murs et coins dans le stockage sec, ustensiles, zones de stockage utilitaire, sur le sol et coins derrière la machine distributrice et tables pliantes dans la salle de déjeuner. Gestionnaire instruit d'appeler un exterminateur pour service, nettoyer et désinfecter toutes les zones. Priorité 7-42-090
Source : chicago.gov
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