Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Iguana Cafe, 517-519 N Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: kein Handwaschbecken im hinteren Spülbereich. Zur Installation angewiesen. Vorrangige Grundverletzung 7-38-03- (c)

23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe 3 Behälter mit gekochtem Hühnchen im Vorbereitungskühler ohne Wegwerfdatum gefunden. Bisher angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Bei mehreren Kühlern fehlt das Thermometer, zur Installation aufgefordert.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelhändlern fehlen Haarfesseln. Zum Tragen angewiesen.

Quelle: chicago.gov