Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Iguana Cafe, 517-519 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 5 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60642 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de agosto de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem pia para lavar as mãos na área traseira de lavagem da louça. Instruído a instalar. Violação prioritária da fundação 7-38-03- (c)
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: encontrei 3 recipientes de frango cozido no refrigerador de preparação sem data de descarte. Instruído até o momento. Violação prioritária da fundação. 7-38-005.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: vários refrigeradores sem termômetro, instruídos a instalar.
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos não têm restrições de cabelo. Instruído a usar.
Fonte: chicago.gov
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