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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Iyanze Bar und Café, North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4623 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. November 202310. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Backbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen von Lebensmittelmitarbeitern verwendeten Händen Schilder zum Händewaschen anzubringen und zu pflegen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachteter Rost an den Regalen des zweitürigen Kühlschranks im hinteren Vorbereitungsbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Rost zu entfernen und sicherzustellen, dass alle Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, glatt und leicht zu reinigen sind.
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter verschmutzter Bodenablauf unter der Spüle mit drei Fächern im hinteren Spülbereich. Hat die verantwortliche Person angewiesen, sie zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter Backzubereitungsbereich mit Unordnung und Gegenständen auf dem Boden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Gegenstände zu organisieren und vom Boden fernzuhalten und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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