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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jamaican Jerk Spice, 6500 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6500 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60637 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27 Okt. 202038. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet Live-Rotaugen kriecht auf dem Boden entlang Fußleiste in der Nähe von Hauswirtschaftsraum, und leben Rotaugen kriecht zwischen Reach-in Kühler hinter der vorderen Theke. Angewiesene Manager, einen Kammerjäger für den Service anrufen, reinigen und alle Bereiche desinfizieren. Prioritätsgründung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Bemerkungen: beobachtete Rohholzoberflächen unter Vorbereitungstabelle im Vorbereitungsbereich. Angewiesene Manager zu versiegeln und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtete mehrere Öffnungen, Risse und Spalten entlang Sockelleisten, Wänden und Decken in Vorbereitungs- und Lagerbereichen. Angewiesener Manager, alle Öffnungen zu versiegeln, um Schädlingshäfen zu verhindern.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelverschüttungen an Wänden, Deckenplatten, Lichtschilden und Böden im Vorbereitungsbereich. Angewiesene Manager zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: beobachtete verschmutzte Mop-Kopf auf dem Boden im Vorbereitungsbereich gespeichert. Angewiesener Manager, Mop-Kopf richtig zu hängen, um Schädlingszucht zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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