Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jersey Mikes, 1421 W Taylor, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1421 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum der Meldung: 10. April 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden lose Ablagerungen, Schmutz und verschüttete Lebensmittel in den vorderen Vorbereitungsschränken beobachtet. Im Terrassenbereich der hinteren Ausgangstür befinden sich lose Trümmer, Handschuhe und Schürzen auf dem Boden. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und die Reinigungshäufigkeit zu erhöhen. Muss jederzeit aufrechterhalten werden.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2575775 vom 12.05.23 wurden nicht korrigiert: #10 beobachtete an allen Handwaschbecken keine Schilder zum Händewaschen. Muss an allen Handwaschbecken sorgen und pflegen. #58 -beobachtete den Manager der Stadt Chicago ohne Allergen-Training. Es wurde angewiesen, dass alle Manager der Stadt Chicago eine Schulung absolvieren und die Zertifikate vor Ort aufbewahren müssen. Vorrangige Stiftung 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov