Relatório de segurança alimentar: Jersey Mikes, 1421 W Taylor, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1421 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de abril de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou detritos soltos, sujeira e derramamento de alimentos nos armários de preparação frontais. A área do pátio da porta de saída traseira tem detritos soltos, luvas e aventais no chão. Instruído a limpar detalhadamente e aumentar a frequência de limpeza. Deve ser mantido em todos os momentos.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2575775 em 12/05/23 não foram corrigidas: #10 não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos em todas as pias de lavagem das mãos. Deve fornecer todas as pias para lavar as mãos e mantê-las. #58 -observou o gerente da cidade de Chicago sem treinamento em alérgenos. Instruiu que todos os gerentes da cidade de Chicago concluam o treinamento e mantenham os certificados no local. Fundação prioritária 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov