Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kamdar Plaza, 2646 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

2646 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum der Meldung: 22. März 2021
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Anmerkungen: Beobachtete Abwassersicherung in der 3-Fach-Spüle, wenn Wasser abgelassen wird, das sich im hinteren Küchenvorbereitungsbereich befindet. Das Abwasser muss vollständig in ein zugelassenes Abwassersystem geleitet und jederzeit repariert und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Essensspritzer an Wänden im hinteren Küchenvorbereitungsbereich. Muss reinigen und pflegen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete Belüftung funktioniert nicht in Männer- und Frauen-Badezimmern im Heck. Muss repariert werden.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: frühere Kernverletzung, die nicht vom 23.5.2019 behoben wurde, Bericht #2290410. #37 -verpackte Lebensmittel für den Selbstbedienungsservice des Kunden müssen mit dem Firmennamen und der Adresse gekennzeichnet sein. Zutaten, Unzen/lbs und falls vorhanden Lebensmittelallergen auf den Zutaten. (verpackte Cashewnüsse, Mandeln, Rosinen, Pistazien, getrocknete Datteln, Mandelscheiben, Linsenstücke, Sesamsamen, zerkleinerte Kokosnüsse). Vorrangige Grundlage. 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov