Relatório de segurança alimentar: Kamdar Plaza, 2646 W Devon Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2646 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Data de relatório: 22 mar 2021
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: backup de esgoto observado dentro pia de 3 compartimentos quando a água está sendo drenada localizada na área de preparação da cozinha traseira. O esgoto deve ser completamente drenado para um sistema de esgoto aprovado e deve ser reparado e mantido em todos os momentos. Violação de prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou respingos de alimentos nas paredes na área de preparação da cozinha traseira. Deve limpar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: ventilação observada não funciona em casas de banho masculinas e femininas na parte traseira. Deve reparar.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido de 5/23/2019, relatório #2290410. #37 -alimentos embalados para o autoatendimento ao cliente deve ser rotulado com o nome da empresa, endereço. Ingredientes, oz/lbs, e se algum alérgeno alimentar sobre os ingredientes. (caju embalado, amêndoas, passas, pistácios, tâmaras secas, fatias de amêndoa, pedaços de lentilha, sementes de gergelim, cocos desfiados). Fundação prioritária. 7-42-090. Nenhuma citação emitida.

Origem: chicago.gov