Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Kamdar Plaza, 2646 W Devon Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2646 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 mar 202152. Aguas residuales y aguas residuales correctamente desechadas
- comentarios: Refuerzos de alcantarillado observados dentro del fregadero de 3 compartimentos cuando el agua se está drenando ubicado en el área de preparación de la cocina trasera. Las aguas residuales deben ser drenadas completamente en un sistema de alcantarillado aprobado y deben repararse y mantenerse en todo momento. Violación de prioridad 7-38-030 c). Cita emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó salpicaduras de alimentos en las paredes en el área de preparación de la cocina trasera. Debe limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: ventilación observada que no funciona en baños de hombres y mujeres en la parte trasera. Debe repararse.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior no se corrigió desde 5/23/2019, informe #2290410. #37 -alimentos envasados para el autoservicio al cliente debe estar etiquetado con el nombre de la empresa, dirección. Ingredientes, oz/libras, y si cualquier alergeno alimentario en los ingredientes. (anacardos envasados, almendras, pasas, pistachos, dátiles secos, rodajas de almendras, trozos de lentejas, semillas de sésamo, cocos rallados). Fundamento prioritario. 7-42-090. No se emitió cita.
Fuente: chicago.gov
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