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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Keller Regional Gifted Center, 3020 W 108th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3020 West 108th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. September 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe eine kleine Lücke an der unteren Ecke der Tür des Vorbereitungsraums beobachtet. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Großer Dosenöffner, der gereinigt werden muss, mit Anweisungen zum Reinigen und Pflegen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Unisex-Toilettenräume für Mitarbeiter, die überdachte Mülltonnen benötigen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: siehe Verstoß #59
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Fußböden im Lager- und Vorbereitungsbereich müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen an den Wandsockeln zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen. Die Wände im hinteren Vorbereitungsbereich und rund um das Wischbecken müssen gründlich gereinigt werden, um alle Spritzer und Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Der Verstoß #54 wurde nicht behoben. Er wurde vor offenen Müllcontainern beobachtet, auf denen sich viel Schmutz auf dem Boden um die Container herum befindet. Es wurde angewiesen, die Behälter stets geschlossen und dicht anliegend zu halten. Der Bereich um die Container muss jederzeit sauber sein. Prioritätsverletzung 7-38-020 (b) kein Zitat veröffentlicht
Quelle: chicago.gov
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