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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Centro Regional de Regalos Keller, 3020 W 108th St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3020 West 108th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de septiembre de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un pequeño espacio en la esquina inferior de la puerta de la sala de preparación. Se le indica que corrija y mantenga.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: abrelatas grande que necesita limpieza y instrucciones de limpieza y mantenimiento.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: baños unisex para el personal que necesitan cubos de basura cubiertos. Se le indica que corrija y mantenga.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: ver violación #59
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos del área de almacenamiento y el área de preparación necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación en las bases de las paredes. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle. Las paredes de la zona de preparación trasera y alrededor del fregadero de la mopa necesitan una limpieza detallada para eliminar todas las salpicaduras y acumulaciones. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: la infracción #54 no se corrigió observada fuera de los contenedores de basura abiertos con muchos escombros en el suelo alrededor de los contenedores. Se le indica que debe tener los contenedores cerrados y bien ajustados en todo momento. El área alrededor de los contenedores debe estar limpia en todo momento. Infracción prioritaria 7-38-020 (b) sin citación emitida
Fuente: chicago.gov
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