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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kennedy Fried Chicken, West 145 Street, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
108 West 145th Street, New York, 10039 New York, United States
Datum der Schließung: 22. März 2023Grund für die Schließung:
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer ist nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht in den Räumlichkeiten geführt wurden.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, der Wartung oder durch den nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbehältern oder direkt vom Verkäufer ausgegeben werden.
Bei Bedarf keine Absaugung- oder Rückflussverhinderungseinrichtung; Ausrüstung oder Boden wurden nicht ordnungsgemäß entleert; das Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht ordnungsgemäß. Kondenswasser oder flüssiger Abfall, der unsachgemäß entsorgt wurde.
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Die Oberbekleidung ist mit möglichen Verunreinigungen verschmutzt. Effektive Haarspange, die nicht an Stellen getragen wird, an denen sie benötigt wird. Schmuck, der an Händen oder Armen getragen wird. Fingernagellack abgenutzt oder Fingernägel nicht sauber gehalten und getrimmt.
Desinfizierte Geräte oder Utensilien, einschließlich in Gebrauch befindlicher Lebensmittelspender, die unsachgemäß verwendet oder aufbewahrt wurden.
Keine Handwaschanlage in oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, der Gastronomie oder dem Waschen von Geschirr. Die Händewaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen verwendet. Kein warmes und kaltes fließendes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Die Einrichtung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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