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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pollo frito Kennedy, West 145 Street, Manhattan, NY, Estados Unidos da América.
hace 2 años • negocio
108 West 145th Street, New York, 10039 New York, United States
Fecha de cierre: 22 de marzo de 2023Motivo del cierre:
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Contrata a un profesional de control de plagas que no esté en el lugar. Registro de las actividades de exterminio no mantenidas en las instalaciones.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o si se encuentran en el recipiente reutilizable y recargable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni son dispensados directamente por el vendedor.
No se proporciona un dispositivo antisifonaje o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con un posible contaminante. No se usa un sujetador de pelo eficaz donde sea necesario. Joyas que se usan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias y recortadas.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado de manera incorrecta.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él, ni a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o área de lavado de utensilios. No se puede acceder a la instalación para lavarse las manos, está obstruida o se utiliza para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente o agua a una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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