Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Michoacana Diverey Llc, 6003 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6003 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Berichtsdatum: 25. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde eine falsche Wassertemperatur am Handwaschbecken im Toilettenraum bei 69,3f beobachtet. Die Mindestwassertemperatur am Handwaschbecken muss über ein Mischventil oder einen Kombihahn bei 100 °C oder mehr liegen. Vorrangige Verletzung. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Eiscreme-Toppings in Lebensmittelbehältern ohne Namen. Muss den gebräuchlichen Namen auf dem Container angeben, um ihn korrekt zu identifizieren.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Bei Spülbecken mit 3 Fächern wurden keine Spülenstopfen beobachtet. Muss bereitstellen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Zertifikat zur Allergenausbildung festgestellt. Muss für alle zertifizierten Lebensmittelmanager sorgen.

Quelle: chicago.gov