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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Plazita, 3719 Wilson Rd, Bakersfield, Kalifornien, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
3719 Wilson Road, Bakersfield, 93309 California, United States
Abschlussdatum: 2023-07-10---BEOBACHTETEN MANGELNDE KENNTNISSE ÜBER DIE DESINFEKTION VON OBERFLÄCHEN MIT LEBENSMITTELKONTAKT UND WAREN SICH DES KAKERLAKENBEFALLS NICHT BEWUSST. DAS BEOBACHTETE FEHLEN EINER ANGEMESSENEN LEBENSMITTELSICHERHEITSETIKETTE, DA LEBENSMITTEL ZUBEREITET UND NICHT ORDNUNGSGEMÄSS GEKENNZEICHNET WURDEN. DIES IST EIN WIEDERHOLUNGSVERSTOSS.
. ---BEOBACHTETE, DASS ZUM ZEITPUNKT DER INSPEKTION LEBENSMITTEL IN EINEM RAUM NEBEN DEM KAKERLAKENBEFALL ZUBEREITET WURDEN UND LEBENSMITTEL ZUM VERKAUF IN UNBESCHRIFTETEN BEHÄLTERN ABGEFÜLLT WURDEN.
---REPARIEREN UND PFLEGEN SIE DIESE FLIESEN UND LÖCHER, UM DAS WEITERE EINDRINGEN VON UNGEZIEFER IN DIE ANLAGE ZU VERHINDERN UND EINE ORDNUNGSGEMÄSSE REINIGUNG DER BÖDEN IN DIESEN BEREICHEN ZU ERMÖGLICHEN
---REINIGEN UND PFLEGEN SIE DIE BÖDEN IN DER GESAMTEN ANLAGE, UM EINEN WEITEREN SCHÄDLINGSBEFALL ZU VERHINDERN UND DAS WACHSTUM UND DIE AUFNAHME VON BAKTERIEN IN DER ANLAGE ZU VERHINDERN
---BEOBACHTETER AKTIVER KAKERLAKEN-/UNGEZIEFERBEFALL IN DER GESAMTEN ANLAGE. BEOBACHTETE LEBENDE KAKERLAKEN, DIE DURCH RISSIGE FLIESEN EINDRANGEN, WO DER BODEN AUF DIE WAND HINTER DEM FLEISCHSCHLEIFERBEREICH TRIFFT, UND ENTLANG DER UNTEREN WAND IM GESAMTEN FLEISCHZUBEREITUNGSBEREICH KRIECHEN. BEOBACHTETE LEBENDE KAKERLAKEN AN DER WAND HINTER DER TÜR IM WASCHRAUM DES WISCHMOPPS. ICH BEOBACHTETE, WIE EINE KAKERLAKE IN EINEM TROCKENEN LAGERRAUM AM ENDE DES FLURS IN DER NÄHE DES BEGEHBAREN KÜHLSCHRANKS DIE WAND HOCHKRIECHT.
---AUFGRUND DES AKTIVEN UNGEZIEFERBEFALLS IN BEREICHEN, DIE MIT LEBENSMITTELN IN KONTAKT KOMMEN, WIRD DIESE EINRICHTUNG GESCHLOSSEN, BIS EINE ADMINISTRATIVE ANHÖRUNG MIT DEN ABTEILUNGSLEITERN DURCHGEFÜHRT UND DER UNGEZIEFERBEFALL BEHOBEN IST.
Quelle: Öffentliche Gesundheit von Kern County
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