报告人
3719 Wilson Road, Bakersfield, 93309 California, United States
关闭日期：2023-07-10---观察到缺乏对食物接触表面进行消毒的知识，也没有意识到蟑螂的侵扰。观察到在准备食物时缺乏适当的食品安全礼节，而且标签不正确，这是一再犯罪。
。— 检查时观察到正在蟑螂侵扰旁边的房间里准备食物，食物被放入未贴标签的容器中出售。
---修复和维护这些瓷砖和孔，以防止害虫进一步进入设施，并允许适当清洁这些区域的地面
---清洁和维护整个设施的地面，以防止害虫进一步侵扰，防止设施中细菌的生长和滋生
---观察到整个设施都有活跃的蟑螂/害虫侵扰。观察到活蟑螂穿过破裂的瓷砖进入，那里的地板与绞肉机区域后面的墙壁交汇，然后沿着整个肉类准备区域的下墙爬行。观察到拖把水槽房门后墙上有活蟑螂。观察到蟑螂在走廊尽头的干燥储藏室里爬上墙壁，靠近冰箱单元。
— 由于食物接触区域有活跃的害虫侵扰，该设施将关闭，直到与部门主管举行行政听证会并解决害虫侵扰问题。
来源：克恩县公共卫生
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