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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesar's Pizza, 5608 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA.
vor 1 Woche •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60634 Illinois, United States
Berichtsdatum: 31. März 20261. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: keine verantwortliche Person vor Ort zum Zeitpunkt der Inspektion. Angewiesen, jederzeit eine verantwortliche Person vor Ort zu haben. Prioritärer Grundlagenverstoß.
2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert wurden (Käse, Wurst). Angewiesen, jederzeit einen CFM vor Ort zu haben, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-012. Strafzettel ausgestellt.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: zwei Lebensmittelangestellte beim Pizzazubereiten ohne Haarschutz beobachtet. Muss beim Zubereiten von Lebensmitteln einen wirksamen Haarschutz tragen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: zerrissene Fußleisten unter dem Handwaschbecken und beim hinteren Zubereitungstisch am nächsten zum Toilettenraum beobachtet. Muss versiegelt und repariert werden.
Quelle: chicago.gov
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