Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesars Pizza, 5601 S Harlem Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5601 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 13. Dezember 202337. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachteter Großbehälter, der in der Zubereitungstabelle nicht gekennzeichnet ist. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich beobachtete Kekse, Saucen und Dips, die auf dem Boden unter und hinter der Theke aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll vom Boden abzuheben.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler, der keine Haarfesseln trug. Alle Lebensmittelhändler müssen wirksame Haarfesseln tragen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen auf Fußböden, Staubansammlungen auf Lichtschilden, Deckenlüftern und fleckige Wände und Deckenplatten in den Bereichen Vordertheke, Zubereitungs-, Lager- und Spülbereich. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
12
Bemerkungen
Kommentar