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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Joe's, 1041 W Taylor Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 9 Monaten •source chicago.gov • geschäft
1041 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. April 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivitäten auf dem Gelände. Ich habe ungefähr 100 Rattenkot auf dem Boden neben der hinteren Ausgangstür des Lagerbereichs und im gesamten Lagerbereich im Keller beobachtet. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Empfohlener zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsservice zur Beseitigung der Schädlingsaktivität. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Pappe, die als Folie auf Lagerregalen für Lebensmittel in einer begehbaren Kühlbox verwendet wurde. Zum Entfernen angewiesen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen, Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter Kochgeräten, an Wänden und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Geschirrspülen, Lager und Keller. Der Manager wurde angewiesen, die Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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